Bezpieczna sprzedaż lemoniady i domowych wypieków przez dzieci
W okresie wakacyjnym często można spotkać dziecięce stoiska z lemoniadą, owocami czy domowymi ciastami. Tego typu okazjonalna sprzedaż nie wymaga rejestracji ani zgody Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jednak Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opracował wytyczne, które mają zapewnić bezpieczeństwo żywności i konsumentów.
Najważniejsze zalecenia GIS
- Dzieci powinny przygotowywać i sprzedawać produkty pod nadzorem osoby dorosłej.
- Żywność należy przygotowywać z zachowaniem zasad higieny.
- Owoce i dodatki do napojów muszą być dokładnie umyte.
- Lemoniadę i soki przygotowujemy wyłącznie z wody zdatnej do picia.
- Żywność trzeba chronić przed słońcem, kurzem i owadami.
- Klienci powinni mieć dostęp do informacji o składnikach i alergenach.
GIS podkreśla, że żywność najlepiej przygotowywać w dniu sprzedaży, a jeśli świeżość produktów budzi wątpliwości, nie powinny być one sprzedawane ani spożywane. Wakacyjna przedsiębiorczość dzieci to świetna okazja do nauki odpowiedzialności, ale ważne jest, aby od najmłodszych lat robiły to zgodnie z zasadami bezpieczeństwa.
Pełna treść wytycznych dostępna jest na stronie GIS.
Źródło: Gmina Baranów
Fot. m.facebook.com
